渦街流量計主要用於測量滿管中的氣體、蒸汽和液體的流速。

測量基於通過管道內置發生體形成漩渦脫落的卡門渦街原理。

周期性漩渦脫落交替在垂直於管道軸向的發生體（渦街發生體）兩側形成。

卡門渦街的交變頻率與流體的流速成正比。